火鸡天生是好奇的鸟，能够高速飞行和奔跑. 集约化生产使它们无法自然发挥作用, 哪些会造成压力，损害他们的健康.

过度拥挤

不能自由行动, 被关在拥挤的鸡舍里的火鸡不能改变它们的位置来躲避高温, 冷, 或者其他环境条件. 当它们的垃圾变得又脏又湿的时候, 它释放出氨, 与垃圾接触导致乳房起泡，污染空气导致呼吸问题. 它还会导致脚痛.

过度拥挤和通风不良会导致高温, 导致鸟类遭受不适和热应激.

繁殖和跛行

快速生长导致腿部和骨骼紊乱，尤其是在体重较重的雄性鸟类中. 严重的足部溃疡在雄性鸟类中也更为常见.

繁殖的雄性可以被饲养到极端的体重，经常遭受严重的关节问题. 它们太重了，无法自然交配，雌性不得不人工授精.

疾病传播

虽然有针对许多感染的疫苗, 过度拥挤增加了传染病传播的风险. 例如，禽流感可能造成毁灭性的后果. 1983-84年在美国, 1700万只鸟被扑杀，花了两年多的时间才根除, 耗资7000多万美元. 值得庆幸的是，最近没有发生过这样的事情. 然而，2007年在英国爆发的一场疫情对他们的火鸡产业造成了类似的毁灭性影响.

打光，挑衅，脱嘴

在封闭的棚子中使用低照明，使鸟类不那么活跃和不那么具有攻击性. 如果火鸡没有得到足够的黑暗来休息，可能会导致眼睛损伤. 为了减少啄羽毛, 在没有麻醉的情况下，火鸡敏感的喙被切掉一部分是很常见的.

屠杀

火鸡在捕捉过程中经常因为粗暴的处理而折断腿和翅膀, 装箱, 还有去屠宰场的运输. 当他们到达时，他们的腿被倒挂着，承受着痛苦和痛苦. 它们在被击晕之前经常挣扎，导致脱臼和骨折.

在它们的头接触到水之前，它们的翅膀会浸入通电的浴缸中，它们也会遭受痛苦的电击. 有些人可能会被不恰当地击昏，在割喉之前恢复意识. 如果他们的大动脉没有被有效切断，当他们被投入滚烫的水箱时，甚至可能是有意识的.

在冬天，火鸡通常在较小的“季节性”屠宰场或农场被杀死. 这有时是由颈部脱臼造成的, 可能是由未经训练的工作人员实施的，而且没有进行预昏迷. 在某些情况下，他们可能会在没有预昏迷的情况下被割喉. 而这在欧盟是非法的, 美国通过了《人道屠宰方法法》, 什么要求动物在被屠宰前对疼痛失去知觉, 被美国农业部解释为不适用于家禽.

火鸡有时在屠宰后几秒钟内就被拔毛，当时它们可能还活着，意识清醒.

有 替代方法 土耳其的饲养和屠宰造成的痛苦更少.